焦圈

 焦圈是从清宫御膳房传出来的食品,又叫“小油鬼”,圈小如镯,炸得焦脆酥香。从前北京粥铺的早点,讲究吃马蹄烧饼夹焦圈儿,喝甜浆粥。喝豆汁儿时也配食焦圈儿。...详细

 
062010-09

灌肠儿

在北京的传统风味小吃中,要讲风味,这外焦里嫩的灌肠儿味道最奇特,要讲传统,它更是千古不变,无论是谁,都要将煎好的灌肠儿蘸上蒜汁、依旧是用小竹签一片片扎着吃,如果哪位用筷子那就没有一点儿情趣了。....详细

262010-07

豆汁儿

豆汁儿历史悠久。据说早在一千多年前,就是民间大众化食品。乾隆十八年,进入宫廷,成了御膳。北京人爱喝豆汁儿,并把喝豆汁儿当成了一种享受。....详细

012010-06

糖醋脆皮鱼

糖醋脆皮鱼特点:鱼肉含有丰富的蛋白质,不但味道鲜美,而且营养价值高.......详细

082010-02

北京水饺步步包

包饺子大致可以分为和面、调馅、擀皮、包、煮这几步.......详细

082010-02

饺子的传说

吃饺子取“更岁交子”之义。子为子时,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思.......详细

042010-02

我也学包饺子

中国的饺子真好吃!自己也来尝试一下擀饺子皮、包饺子.......详细

042010-02

跟我学包饺子

学包饺子,首先要学和面。不同的面团可以包出不同种类的饺子。包饺子最常用的是冷水面团.......详细

282010-01

北京水饺:煎煮蒸 ...

北京水饺——煮着吃,北京锅贴——煎着吃,咖喱酥饺——炸着吃,虾饺蒸饺——蒸着吃.......详细

132010-01

爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆时期就有记载。食爆肚是养胃,因此,老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法。老人很讲究在立秋的时候吃爆肚.......详细

 
 
 
 
 
 

心情不好多吃香蕉或葡萄

Eating bananas or grapes...详细