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山药枸杞炖羊肉

http://www.chinesecio.com 2011年02月17日 00:00 天天美食网

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山药枸杞炖羊肉
山药枸杞炖羊肉

公历日期:2011年2月17日

农历日期:正月十五

节日:元宵节

推荐菜:山药枸杞炖羊肉

推荐理由:气血双补,滋阴补肾,养血通经脉。适合冬季食用,以及大运动量训练后食补

菜系养生菜

口味 咸鲜

价格:10-40元

原料

羊肉(瘦)500克,山药 20克,枸杞子20克,枣(干)20克,桂圆肉20克,植物 25克, 10克, 6克,料酒 10克

制作 方法

1.将羊肉洗净切块。

2.山药去皮,洗净,切块。

3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用。

4.在锅里加适量植物油,烧至六七成热,放入羊肉、生姜块翻炒。

5.加入料酒和适量清水煮沸。

6.将羊肉汤移至砂锅内,加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂,加盐适量调味。

小帖士:

1.本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效,适于中老年眼蒙、视弱者食用。

2.亦可增强视力,对体质虚弱者尤其适宜。