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海带排骨汤

http://www.chinesecio.com 2009年12月29日 09:55 外文出版社

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海带排骨汤
海带排骨汤

类别:汤类

口味:咸鲜

价格10-40元

特色:汤清,鲜淳,酥烂

原料:

猪排骨250克,干海带100克,葱、姜、料酒各10克,盐5克,味精2克。

制作方法:

1.排骨洗净斩成3厘米宽的方块。海带浸泡洗净,入开水锅焯水捞出,切成丝,洗净待用。

2.锅中放水3000克,再放入排骨,煮开后,撇去浮沫,加入葱、姜、料酒、海带,加盖转小火炖3小时后放盐、味精,再烧5分钟即成。